La XV Feria del Aceite de Montán cierra con un gran éxito de público y consolida a la variedad Temprana como referente gastronómico

Cientos de visitantes participaron en una edición marcada por la alta afluencia, el éxito de ventas de los aceites de oliva virgen extra de la Cooperativa Agrícola y una programación que combinó gastronomía, tradición, divulgación y homenajes a quienes han contribuido al desarrollo del sector oleícola del municipio.

La XV Feria del Aceite de Montán ha concluido con un balance muy positivo tras una jornada que volvió a convertir al municipio del Alto Mijares en un referente del turismo gastronómico y agroalimentario de la provincia de Castellón. La elevada participación de vecinos y visitantes confirmó el crecimiento de un evento que pone en valor el aceite elaborado con la variedad autóctona Temprana de Montán, un producto único que constituye una de las principales señas de identidad del municipio.

El gran protagonista de la feria fue el estand de la Cooperativa Agrícola de Montán, que registró una intensa afluencia durante toda la jornada y donde los aceites de oliva virgen extra Temprana de Montán alcanzaron un destacado volumen de ventas, reflejando el creciente interés que despierta esta variedad entre consumidores y visitantes.

Gastronomía, divulgación y reconocimiento al trabajo del campo

La programación combinó actividades gastronómicas, divulgativas y familiares con el objetivo de acercar al público la riqueza de este producto singular. Entre las principales novedades destacó el I Concurso de Ajoaceite Temprana de Montán, que despertó un notable interés y permitió mostrar las posibilidades culinarias del aceite elaborado con esta variedad autóctona.

Otro de los momentos destacados fue la charla y cata dirigida por la especialista Paloma Roures, quien profundizó en las características organolépticas y el valor diferencial del aceite Temprana, ayudando a divulgar las cualidades de una producción estrechamente vinculada al territorio.

La gastronomía volvió a ocupar un lugar protagonista con la elaboración y degustación de un postre tradicional de Montán, la popular paella y un esperado showcooking del chef Ricardo Mesado, que sorprendió a los asistentes elaborando un helado de aceite de oliva virgen extra Temprana de Montán, demostrando la versatilidad de este producto en la cocina de vanguardia.

La feria también reservó un espacio para los más pequeños con actividades infantiles y la entrega de premios del I Concurso de Dibujo Temprana de Montán, una iniciativa que puso de manifiesto el fuerte arraigo que esta variedad de aceite mantiene entre las nuevas generaciones del municipio.

Durante la jornada se rindió además homenaje a Manuel Badenas López, presidente de la Cooperativa Agrícola de Montán, y a Francisco Bayo Gayete, miembro de su junta directiva, en reconocimiento a los años de dedicación y compromiso con el desarrollo del sector oleícola local.

El alcalde de Montán, Sergio Fornas, ha valorado muy positivamente el desarrollo de esta decimoquinta edición y ha destacado que la respuesta del público "ha superado las expectativas", consolidando la feria como un escaparate privilegiado para difundir la calidad del aceite Temprana y el trabajo que realizan los agricultores para conservar una variedad única.

El primer edil ha subrayado que el evento contribuye no solo a promocionar el aceite de Montán, sino también a generar actividad económica, atraer visitantes y reforzar la imagen del municipio como un destino ligado a la gastronomía, el patrimonio agrícola y el turismo de calidad.

Asimismo, ha agradecido la implicación de la Cooperativa Agrícola de Montán, de los agricultores, asociaciones, expositores, participantes y voluntarios que hacen posible la celebración de este evento, cuyo éxito, ha señalado, es fruto del esfuerzo conjunto de todo el municipio.

Tras el éxito alcanzado en esta edición, la organización ya trabaja en la XVI Feria del Aceite Temprana de Montán, prevista para 2027, con el objetivo de incorporar nuevas actividades y seguir impulsando la promoción de una variedad de aceite que se ha convertido en uno de los grandes emblemas gastronómicos del interior de Castellón.

La XV Feria del Aceite Temprana de Montán ha contado con el patrocinio del Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón.