La Mancomunidad Río Mijares recibe el distintivo "Castelló Ruta de Sabor" por su apuesta por la gastronomía local

El reconocimiento pone en valor el trabajo realizado para promocionar los productos agroalimentarios y la riqueza gastronómica de los municipios que integran la comarca, impulsando el desarrollo turístico y económico del territorio.

La Mancomunidad Río Mijares ha sido distinguida con el reconocimiento Castelló Ruta de Sabor, una marca impulsada por la Diputación de Castellón que reconoce el compromiso de instituciones, empresas y entidades con la promoción de la gastronomía y los productos agroalimentarios de la provincia.

El distintivo fue recogido durante el acto oficial de entrega por el presidente de la Mancomunidad Río Mijares y la técnica de Turismo del Pacto Territorial por el Empleo Río Mijares, quienes representaron a la entidad en una ceremonia que reunió a los nuevos integrantes de esta iniciativa de promoción gastronómica.

Un impulso a la identidad gastronómica de la comarca

Desde la Mancomunidad han destacado que este reconocimiento es fruto del trabajo desarrollado en los últimos años para poner en valor la riqueza culinaria de los municipios que integran el territorio, promocionando tanto los productos de proximidad como el papel de los productores, establecimientos y empresas agroalimentarias de la comarca.

La adhesión a Castelló Ruta de Sabor permitirá reforzar la presencia de la Mancomunidad en acciones de promoción turística y gastronómica, contribuyendo a dar mayor visibilidad a los alimentos y elaboraciones tradicionales que forman parte de la identidad del Alto Mijares.

Además, este distintivo supone un respaldo a la estrategia de desarrollo local basada en la colaboración entre administraciones, productores y agentes económicos para generar nuevas oportunidades vinculadas al turismo gastronómico y al consumo de producto local.

Desde la Mancomunidad Río Mijares han mostrado su satisfacción por este reconocimiento y han asegurado que seguirán trabajando para impulsar iniciativas que contribuyan a dinamizar la economía de la comarca, fortalecer el sector agroalimentario y convertir la gastronomía en uno de los principales atractivos del territorio.

Con esta distinción, la comarca da un nuevo paso en la promoción de su patrimonio culinario, reafirmando su compromiso con la calidad, la tradición y el desarrollo sostenible a través de los productos de proximidad.