Villamalur revive la tradición del “matacerdo”

El municipio celebrará el sábado 7 de febrero una jornada de memoria, convivencia y gastronomía tradicional para recordar una de las costumbres más arraigadas del mundo rural.

El Ayuntamiento de Villamalur ha organizado para el próximo sábado 7 de febrero una jornada popular destinada a rememorar el tradicional matacerdo, una práctica histórica ligada a la vida cotidiana, la autosuficiencia y la cultura gastronómica de los pueblos del interior.

El evento tendrá lugar en el Local Social del municipio y permitirá a vecinos y visitantes revivir una tradición que durante generaciones marcó el calendario familiar y comunitario, no solo como forma de abastecimiento alimentario, sino también como espacio de encuentro y transmisión de saberes.

Durante la jornada se llevará a cabo la elaboración artesanal de longanizas, chorizos y morcillas, reproduciendo los procesos tradicionales que formaban parte del matacerdo. Además, se celebrará una comida popular con productos propios de esta costumbre, fomentando la convivencia y el recuerdo compartido de una práctica profundamente enraizada en la identidad rural.

Desde el Ayuntamiento se destaca el valor cultural de esta iniciativa, que busca mantener viva la memoria colectiva y poner en valor las tradiciones que definieron durante décadas la forma de vida en Villamalur. La recuperación de estos rituales se entiende también como una forma de reforzar el vínculo entre generaciones y de reivindicar el patrimonio inmaterial de los pequeños municipios.

Las personas interesadas en participar pueden inscribirse previamente a través de WhatsApp o directamente en el Ayuntamiento, con el fin de facilitar la organización de la jornada.

La celebración del matacerdo se suma así a las iniciativas que apuestan por preservar las tradiciones locales y convertirlas en espacios vivos de encuentro, memoria y comunidad, reforzando la identidad cultural de Villamalur y su entorno.