Montanejos cuenta las horas para su X Feria del Queso Artesano

Del 3 al 5 de octubre, la localidad celebra el décimo aniversario de una cita que reunirá a una treintena de productores, sumará showcookings, catas y música, y reforzará su proyección con la entrada en la European Cheese Route.

Montanejos afina los últimos detalles para volver a convertirse en referente gastronómico. A dos días de abrir puertas, la X Feria del Queso Artesano se prepara para recibir a miles de visitantes con un programa que confirma su crecimiento: treinta productores en total, con catorce queserías valencianas —cinco de Castellón, cuatro de Valencia y cinco de Alicante— y siete firmas nacionales invitadas, cinco de ellas integradas en la reciente European Cheese Route, red internacional de municipios que impulsan el queso como eje de desarrollo y a la que Montanejos se ha incorporado este año. El recinto no será solo territorio de quesos: se sumarán siete bodegas y productos locales como cervezas, embutidos y mieles, consolidando la feria como motor turístico más allá de la temporada estival.

El arranque llegará el viernes por la tarde con un showcooking inaugural a cargo de Ángela Gimeno, ganadora de la XII edición de MasterChef, en el Espacio Gastronómico Villa Purificación Castellón Ruta de Sabor. La jornada se prolongará con la música festiva de Pacoenlaluna y Bandelocos, anticipo del ambiente que tomará el municipio durante todo el fin de semana.

El sábado abrirá el recinto ferial con estands, puntos de venta y recarga para degustar los mejores quesos de la Comunitat. A lo largo de los tres días se sucederán actividades para toda la familia, catas y maridajes, y showcookings de chefs de prestigio como Jonathan Rodríguez (Palacio de Viana, Ministerio de Asuntos Exteriores) y José Bou (L’Ermita de la Alquería de Montanejos). La música en directo pondrá ritmo a las noches, con Canal 69 el sábado como plato fuerte.

Uno de los momentos más esperados será la cata-concurso del sábado, donde un jurado de primer nivel elegirá a los mejores quesos artesanos de la edición. Integrarán el panel Nuria Montes (HOSBEC), las catedráticas María Belén López y Amparo Chiralt, el doctor Ángel Gómez Martín, el periodista Juanma Doménech, el concursante de MasterChef 11 Francesc Repiso, la directora técnica de PROAVA Rosa Vázquez, el presidente de la European Cheese Route Javier Sánchez, el director del Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana Miquel Clemades, el chef con estrella Michelin Óscar Torrijos y la sumiller María Luisa Martín. El fallo se anunciará a las 14:00 horas, con entrega de premios patrocinada por el Centro de Artesanía.

“Un programa, un jurado y unos productos de altura para el décimo aniversario de una feria que ha sabido crecer año tras año hasta situarse entre las grandes citas gastronómicas de la Comunitat Valenciana”, destaca el alcalde Miguel Sandalinas, quien subraya el valor de la feria para posicionar la imagen del municipio. La incorporación a la European Cheese Route, añade, “abre la puerta a un salto internacional y a consolidar a Montanejos en el mapa europeo del queso”.

Con esta edición redonda, Montanejos reafirma su apuesta por el producto artesano, la diversificación turística y la colaboración con el sector, ingredientes que explican por qué la Feria del Queso Artesano es, diez años después, mucho más que una feria. Es identidad, territorio y futuro.