Montán celebra la Fiesta de la Fridura 2025 para honrar su tradición gastronómica
El próximo 1 de febrero, Montán vivirá una nueva edición de la tradicional Fiesta de la Fridura, un evento que reúne a vecinos y visitantes en torno a una de las costumbres más arraigadas de la localidad. Organizada por el Ayuntamiento de Montán en colaboración con la Asociación Cultural Conde de Vallterra y patrocinadores locales, esta jornada festiva combina gastronomía, tradición y hermandad, celebrando la identidad cultural del municipio.
La Fiesta de la Fridura tiene sus raíces en una práctica transmitida de generación en generación: el matapuerco y la posterior elaboración de embutidos. Esta costumbre no solo preserva la esencia de Montán, sino que también reúne a la comunidad en una jornada de colaboración y celebración. Este evento es una oportunidad única para que las niñas y los niños del municipio aprendan y se involucren en la conservación de las tradiciones que han definido a Montán a lo largo de su historia.
La jornada comenzará a las 16:00 horas en el Local La Piscina, donde se freirá la carne y el embutido con la ayuda de todos los asistentes. Durante la preparación, habrá música para amenizar la tarde, además de la opción de disfrutar de un "quinto y tapa" o del vino elaborado en octubre. A las 22:00 horas tendrá lugar una cena popular que incluirá embutido, bebida, pan, papas y cacaos. Las entradas, con un coste de 12 euros, pueden adquirirse con reserva previa en la Oficina de Turismo hasta el 29 de enero.
La noche continuará con bingo y música, ofreciendo una celebración que promete durar hasta que el cuerpo aguante. Esta fiesta no solo destaca por su ambiente festivo, sino también por ser un ejemplo del compromiso de Montán con la preservación de su identidad cultural y gastronómica.
El Ayuntamiento de Montán invita a todos a participar en esta jornada que, como en años anteriores, se convierte en un homenaje a la tradición y a la cultura del municipio, garantizando que estas raíces se mantengan vivas para las generaciones futuras.
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